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de:aktuell:vegan
Es muss nicht immer Fleisch sein
Nicht übersehbar, nicht überhörbar: Vegane Ernährung liegt im Trend!
Aktuelle vegane Gerichte
Und was denken wir darüber?
Wir sind voll dabei.
Was ist unser Beweggrund?
Man kann auch ohne Fleisch exquisit, hochwertig und bunt kochen. Zudem wird es Zeit, dass auch Gemüse und Obst ihre Beachtung finden. Es braucht einiges an Aufwand und Energie bis Gemüse und Obst in hochwertiger Qualität auf dem Teller landen.
Wird nun das Guggital zu einem veganen Restaurant?
Nein, wir achten auf die Qualität und Herkunft des Fleisches und stehen hinter den Produkten. Vegetarische Gerichte hatten wir schon immer auf der Speisekarte und sind es uns gewohnt, diese getrennt von Fleischgerichten zuzubereiten. Somit gibt es im Guggital Fleischgerichte, vegetarische und vegane Gerichte.
Ist es nicht umständlich, vegane Gerichte in den Küchenalltag zu integrieren?
Nein, eher spannend. Es gibt so vieles, was man aus pflanzlichen Lebensmitteln zubereiten kann und wir freuen uns, dass unsere Gäste dies mit Freude annehmen.
Bis bald im Guggital!
Vegan und Vegetarisch durchs Jahr - Saisonale wechselnde Gerichte
Zusätzlich zu unseren veganen Gerichten bietet Guggitals Speisekarte vegetarische Gerichte
Milchkaffee-Getränke laktosefrei und vegan
Bei uns müssen Sie nicht mehr auf Ihr Lieblings-Milch-Kaffee-Getränk verzichten. Mit unserer neuen Kaffeemaschine, die parallel Kuhmilch und laktosefreie/vegane Milch verarbeiten kann, verwöhnen wir Sie gerne mit Latte Macchiato, Cappuccino und Co mit feiner organischen Mandelmilch bzw. veganen Rahm.
Bis bald im Guggital!
